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Die GsdW verbindet moderne Gastlichkeit mit sozialem Engagement. Die Leistungen in allen Betrieben dienen dem Wohl der Gäste und/oder der Klientinnen und Klienten. Die GsdW betreibt Betriebe im Gastronomie- und Detailhandelsbereich und führt Betriebe im sozialen und therapeutischen Bereich.